胡椒蔥燒餅

新年度第一篇文章竟然就聊起食物來，實在是因為成功買到胡椒蔥燒餅太得意了！

今天正值節氣小寒，飄著小雨的街頭冷得相當應景
剛完成抽血任務，惦記著嘟媽抱憾將搶購大任交付給我的，據傳新竹最好吃胡椒餅
使命感讓我不畏寒風，匆匆奔向水源市場，遠遠就已看見人行道上排成一列的買餅人潮

新竹賣食物的商家真的非常不慕榮利，中午兩點必得拉下鐵門午休也就罷了
某些傳說中很好吃的店家，也是一大早賣完就收工休息
還記得住在台北國的時候，連美而美這種早餐店都營業到下午兩點呢
真不知道究竟是量少造成 以餓傳訛 美味傳說，還是當真好吃到第一時間搶購一空

這種怪現象的經典莫過於城隍廟旁的「見福牛舌餅」，傳說是早上約莫8點就會售罄
小彬帶我衝過幾次，通常都只見到無情緊閉的鐵捲門，一度還懷疑該店早就歇業
直到某回親眼看見老闆正整理爐具準備收攤，才確認 見鬼 見福牛舌餅真實存在

那是2008年的事情，而自那次之後，心中就默默放棄這款傳說中的美味

眼下，我正在排隊的店名從缺胡椒蔥燒餅小店，也是這種不合乎商業法則的狀況……
才8點半而已，我拎走的已經是最後一檔買10送1的胡椒蔥燒餅，老闆快可以下班了
排在後一位的顧客聽聞我冷靜說出：「我、要、買、10、個。」
唰—— 靜候的氣氛立馬變調，只見他火速掏出懷中手機，報告慘遭掃貨訊息
音量之大，還造成旁人使出比寒風更凜冽的眼神，意圖刺殺我對蔥燒餅的熱情
要不是買完得在濕冷天氣中擠上公車，我一定會把僅存的蔥油餅一併帶離這險惡的環境

晚到的人聽說胡椒蔥燒餅完售，便顧不得排隊禮儀，直接擠上前爭購剩下的豆漿等物
這情景使我獲得極大的成就感，貪吃請早阿，各位～ XD

終於護送胡椒蔥燒餅順利脫身，興奮發推讓曾經向隅的嘟媽知道
不巧她今天離開新竹，再次和傳說之餅錯身而過，不過身為新竹人，應該也習慣了
上了公車，興沖沖多搭一站，送幾個過去給不吃蔥薑蒜的妃妃
送蔥燒餅給不吃蔥的人？矮油，因為聽說有不吃蔥的人也大讚好吃嘛
而且後來不但妃妃喜歡，連才1歲多的小傘都一直討著吃呢，窩呵呵呵～

這家的餅雖然是中式傳統餅，但吃起來沒有膩油味
而且餅皮層次分明、酥酥脆脆，當然也就是掉渣掉得很厲害的意思
味道方面麵粉、酥油和餡料搭配得很平衡
之前嘟媽分享的牛舌燒餅也是這樣，差別在牛舌燒餅是甜口味的，且沒有芝麻
（所以吃牛舌燒餅是不會掉芝麻的哦～）
名氣響亮的胡椒蔥燒餅，不論胡椒和蔥味都不會搶過餅皮的戲，這樣的調味我很喜歡
回家後稍微用烤箱烘幾分鐘，熱熱酥酥的吃，好滿足
價錢也很便宜，除蔥油餅要20元，其他燒餅酥餅都12元一個，胡椒蔥燒餅更有買10送1
幾個銅板就可以吃得很飽呢

照片上雖然有拍到一塊門牌，標示著新竹建中一路60號
但那其實是隔壁那間全家便利商店新竹建源店的地址
加以這家小店舖似乎根本就打算把胡椒蔥燒餅這個產品名稱當作店招
沒店名又沒地址……，嗯，就跟著排隊的人找吧……
如果沒看到排隊的人？　傻孩子，那就是賣光啦，也沒啥好找的囉～ (￣y▽￣)╭