桂花香滿屋

剛搬到現在這家，第一次要下廚宴請好友的時候
用心研擬的菜單包括了著名的上海點心：冰糖糯米蓮藕
就是把糯米塞到蓮藕的孔隙，用冰糖燉得甜蜜蜜那道
那時糯米塞得不是很美麗，不過煮熟後，漲飽的米粒徹底掩埋了生手的痕跡

事隔將近一年，又到了蓮藕出沒的季節
想起這件事，加上冰箱裡有一瓶今年2/14，weifu送的南庄桂花釀
就來做個 桂花釀蓮藕 吧
不過最近常鬧胃痛，糯米似乎不良於消化，那就省略糯米好了
買回蓮藕，削皮，一半做了蓮藕山藥排骨湯
另一段丟到冷水裡悶煮個2小時，然後加入桂花釀繼續小火煮約3小時讓湯汁濃稠
完成後撈起來，放涼，因為喜歡 "咬下去" 的口感，所以切成一公分左右的厚片

材料很簡單，步驟也很簡單，重點是很好吃 :D
尤其是冰涼之後，清香微甜稍有嚼勁、還會拉絲的口感，搭一杯綠茶，離幸福很近哦
只是得花很多時間慢慢煮，對照時間就是金錢，這道點心價格不親切也是情有可原的
悶煮的過程中，滿屋子瀰漫著濃醇有質感的桂花香
剩下的藕湯，拿來煮甜粥，又回香一次
炎夏的冰涼甜粥和糖藕大大的開了食慾
少了糯米似乎沒有影響到美味，也許沒有糯米吸甜湯，還少肥一些 :p
這兩天大家都因為奧運棒賽的災難新聞開心不起來
8/15下午輸給中國隊的時候，MSN、Twitter同時爆出各種負面情緒
對棒球完全不理解的pea，也被感染到紅了眼眶

但是仔細想想，唯一一次到球場看球，結果完全看不見主角那顆球到底在哪裡的我
在這輸球的時刻，究竟因為什麼而和大家一起激動呢？
因為輸球，還是因為輸給中國
因為中華隊揮霍了我們的崇拜，還是因為各種不公平的新仇舊恨

棒球規則我是趁小彬專心看球時，在旁邊裝可愛爭取注意順便亂問吸收的零碎知識
（甚至到中華對日本那場，我才知道原來棒球帽是被規定要戴的）
雖然片段的看著賽事轉播，可是對戰況的理解大多來自畫面邊角的統計數字
當一片幹聲四起的時候，腦中閃過的是詭異的主場優勢笑容

所以挑動我的情緒的是，即便有種種不公平的狀況強壓在台灣頭上
但總還有個棒球可以讓我們驕傲的說，大陸隊根本不是個咖
可以稍稍彌補捉襟見肘的國際地位和民族自尊
中華隊輸給全世界都能被體諒，唯獨輸給共匪中國是無法令人接受的

但是，反正輸了，以後再也沒有什麼令中華健兒害怕的比賽了
針對球隊、球賽要反省些什麼，不是我這不懂棒球的人可以想到的
如果以後想起國球就會聯想到這場令人悲憤的球賽
或許人類的自癒能力能讓我們從憤怒中找到其他榮耀的方向也未嘗不好

啊～，來片冰涼甜蜜的蓮藕吧，希望這道點心可以發揮退火的效果～